2009年02月18日
サウンド・オブ・アイラ・カリラ14年

サウンド・オブ・アイラ・カリラ14年
Sound of Islay CAOLILA 14y 54.1%
スコットランドのアイラ島の蒸留所カリラのボトラーズ品のシングル・モルト・ウイスキー。ボトラーズは、メイトランド社、どうやらキングスバリー系のようだ。ノンチルドフィルターで加水せずカスクストレングスでリリースされる。
香りはピーナッツ、コーヒー豆、干しぶどう、イチジク、チョコレート複雑で香ばしい。口に含むと甘くアタックはかなり強い、潮っぽさとシェリー、焼き栗の香りが広がる。余韻は長く焼き芋、焼き栗、のようなスモーキーさが複雑に続く。冬のキャンプ場のような一品、芋や栗を焼いたり、コーヒーを入れたりと香ばしくホクホクとした甘みが特徴。
今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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2009年02月17日
マッカラン・サーティーズ

マッカラン・サーティーズ
MACALLAN THIRTIES 40%
スコットランド、スペイサイドのシングルモルトの超有名銘柄。マッカランのオフィシャル品、数年前に発売されたディケーズシリーズは20年代、30年代、40年代、50年代の味を再現したシリーズもので今回のボトルは30年代の味わいを再現した「マッカラン・サーティーズ」。
香り。口に含むとアタックはマイルド、味のボディーは重くやや渋甘い、ナッツ、レザー、わずかにゴム皮、オレンジとマッカランらしい味わい。
余韻は長く、蜂蜜、シェリー複雑。
1930年代のマッカランは飲んだことはないので、30年代の味わいはどうかとは語れない、個人的にはシェリーたっぷりの80年代のマッカランらしいマカッラン、王道の味わい。
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なぜか30sだけない
50s
40s
20s
タグ :マッカラン
2009年02月17日
ポート・シャルロット6年

ポート・シャルロット6年 ウイスキー・フェスティバル2009限定ボトル
Port Charlotte 6y THE WHISKY FESTIVAL IN TOKYO 2009 64.9%
スコットランドのアイラ島のシングル・モルト・ウイスキー。ブルイックラディ蒸留所は通常はピートをあまり焚かないが、2001年に蒸留所を再開させた際にピートを強く焚いたタイプのモルト・ウイスキーの製造を始めた。このヘビー・ピーティーなウイスキーをポート・シャルロットとしてリリースされた。オフィシャルは5年物だが本品はウイスキーフェスティバルの限定ボトリングで6年物のカスク・ストレングス。ちなみに、2002年よりピートをさらに焚いた超重戦車級のシングル・モルトのオクトモアも市場に出回り始めている。
香りは、たき火、正露丸、アーモンドクッキー、レモン、インク。直接的なピーティーさが目立つ。アタックは痛いほど強烈、ピィーティーさ爆発、スモークスモークスモーク、煙モクモクです。余韻もほのかな甘みとモクモク、焼きたてのトーストにバター。ごつい漁師が寒い海辺でたき火に当たりながら、バターを付けた少し焦げ気味のトーストを美味そうに食べていそうな一品。
口の中でスモークしております。ソフトアイラファン厳禁!!ハード・アイラ・ファンの方はぜひ。
検索:ポート・シャーロッテ、PC6、
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2009年02月14日
ブルイックラディ10年

ブルイックラディ10年
Bruichladdich 10y 46%
スコットランド、アイラ島のシングル・モルト・ウイスキー、オフィシャルボトル、スタンダード品だったが終売、今後はクラシックの名前に変更されるようだ。
香りは、青リンゴ、パイナップル、ミネラル、洋梨。複雑ですがすがしい香り。口に含むとアタックはやや強く、石鹸、リンゴ、味のボディーはライト。
余韻はやや長く潮っぽさ、シリアル、リンゴ。海が見えるリンゴ畑のようなモルトウイスキー。
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タグ :ブルイックラディ
2009年02月14日
ブルイックラディ16年キュベE ファースト・グロウ・シリーズ

ブルイックラディ16年キュベE ファースト・グロウ・シリーズ(ディケイム樽)
Bruichladdich 16y CUVEE E FIRST GROWTH SERIES 46%
ブルイックラディは、スコットランドアイラ島のシングルモルト・ウイスキー。このボトルはオフィシャルで様々なワインの空樽で追熟したファースト・グロウ・シリーズのE。
バーボンカスクにて熟成後、フランスのデザートワインの王様、シャトー・ディケイム(イケム)の空き樽にて1年間追熟。
香りはダークチョコレート、トリフ、青リンゴ、カスタード、時間がたつと大きく開くメロン、栗。ゾクゾクとするような複雑な奥行き。口に含むとアタックはマイルド、長い長い甘さ、口の中でコロコロと転がるように香りが変化する。余韻は長く、複雑、トリフ、バター、ダークチョコレート、ほのかな潮っぽさ。ゴージャスな暖炉がある暗い部屋でバックギャモンを興じているような一品。ディケイムの香りかといったらわずかなので分からないが、キュベAとはまた違った一品に仕上がっている。
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タグ :ブルイックラディ
2009年02月06日
ブルイックラディ16年キュベA(シングル・モルト)

ブルイックラディ16年キュベA ファースト・グロウ・シリーズ(シャトー・ラフィット・ロートシルト樽)
Bruichladdich 16y CUVEE A FIRST GROWTH SERIES 46%
ブルイックラディは、スコットランドアイラ島のシングルモルト・ウイスキー。このボトルはオフィシャルで様々なワインの空樽で追熟したファースト・グロウ・シリーズのA。
バーボンカスクにて熟成後、フランスのボルドー地方5大シャトーの一つラフィット・ロートシルトの空き樽にて半年間追熟。
香りはミネラル、ココア、クッキー、バター、複雑で奥深い。時間と共に大きく香りが開く。口に含むとアタックはマイルド、チョコレート、ナッツ、アンズ、わずかな潮っぽさ。口の中でどんどん広がり、そのまま長い余韻へと続く。ゴージャスなふかふかのソファーに座るような一品。
ちなみに、ラフィットは飲んだことがないので果たしてその片鱗があるかのかは分からない。
検索:ブルイックレディー、ブルイックラディー・ラフィット・カスク
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